Flat Butter
Unt plat pentru patiserie ideal pentru croissante, aluat danez, foietaj dulce și sărat. Punct de topire: 34-36°
Amestec
Baze pentru deserturi
Ciocolată compusă
Creme hidratate
Creme tartinabile
Creme vegetale
Frișcă
Gelatine
Glazuri
Margarină
Mixuri de cofetărie
Piureuri de fructe
Uleiuri pentru prăjire
Unt
Zahăruri
Aymara
Baze
Cofetărie rece
Cofetărie tradițională
Creme reci, granita și ciocolată caldă
Decorare și personalizare
Glazuri și stracciatella
Paste aromatizante
Soft
Variegato
