UNIGRÁ S.p.A.

Cine suntem

Produs Martini Professional

NE HRĂNIM PASIUNEA

Martini Professional sprijină profesioniștii din sectoarele cofetăriei, panificației și HoReCa prin expertiza dezvoltată de-a lungul a zeci de ani de experiență în industrie. Bazându-ne pe acest vast know-how, înțelegem nevoile sectorului și oferim soluții personalizate, adaptate oricărei cerințe de producție.

Soluții personalizate Calitate constantă Inovație continuă

În cadrul Martini Professional găsești branduri specializate, create pentru a răspunde nevoilor specifice ale fiecărui profesionist.

O moștenire orientată spre viitor

Unigrà, fondată în 1972 de Luciano Martini, este compania din care s-a născut Martini Professional. De zeci de ani produce ingrediente și semifabricate pentru industria alimentară și a produselor de cofetărie, printr-o abordare bazată pe competență și cercetare continuă.

Tehnicieni specializați

Tehnicienii Martini Professional sunt experți în gust și inovație. Colaborează la dezvoltarea produselor, la crearea rețetelor și oferă consultanță calificată profesioniștilor din cofetărie, gelaterie, panificație și gastronomie.

Astăzi combină tradiția, cercetarea și inovația, punând la dispoziția profesioniștilor competențe concrete și un angajament constant pentru îmbunătățire.

Oferim soluții de calitate

Prin liniile sale specializate, Martini Professional oferă o gamă completă de produse și semifabricate pentru toate domeniile cofetăriei, panificației, gelateriei și gastronomiei.

Valorile noastre

Calitate

Selectăm cu grijă materiile prime și le transformăm cu competență în produse performante, garantând standarde constante și fiabile.

Pasiune

Pasiunea pentru meseria noastră este cea care ne motivează zilnic să inovăm, valorificând tradiția și creativitatea profesioniștilor.

Inovație

Anticipăm tendințele pieței și dezvoltăm soluții noi pentru a susține evoluția lumii cofetăriei și gastronomiei.

Școală de Înaltă Formare pentru Profesioniști

Unica School este școala de formare profesională dedicată promovării excelenței Made in Italy în domeniile cofetăriei, panificației și gastronomiei. Născută din experiența profesioniștilor italieni și internaționali, îmbină cunoașterea ingredientelor, tehnica și inovația pentru a oferi programe de formare de nivel înalt.

Cursurile, împărțite pe competențe și niveluri de dificultate, acoperă domenii de la ciocolaterie la gelaterie, de la panificație la bucătărie, având ca obiectiv furnizarea unor instrumente concrete și actualizate pentru a face față provocărilor zilnice din lumea profesională.

Calitate și Sustenabilitate

Pentru Martini Professional, calitatea și sustenabilitatea sunt alegeri de zi cu zi.

Lucrăm constant pentru a îmbunătăți procesele noastre, reducând impactul asupra mediului și respectând standarde înalte de calitate și conformitate. Un angajament concret, confirmat prin certificări care demonstrează fiabilitatea noastră și responsabilitatea cu care privim spre viitor.

  • Sustenabilitate

    ISO 14001:2004

    Organizație internațională non-profit care operează la intersecția dintre afaceri, agricultură și mediu pentru a promova un model de afaceri responsabil.
  • Standarde pentru siguranța alimentară

    BRC - FSSC 22000

    Certificările BRC și FSSC 22000 garantează cele mai înalte standarde de siguranță alimentară în producție, de la selecția materiilor prime până la produsul finit.
  • Sustenabilitate

    RSPO

    Ca membru al Roundtable on Sustainable Palm Oil, ne angajăm în aprovizionarea responsabilă cu ulei de palmier certificat și sustenabil.
  • Sustenabilitate

    Rainforest

    Prin colaborarea cu Rainforest Alliance, susținem practici agricole sustenabile pentru protejarea pădurilor tropicale.
  • Certificare Etică

    Kosher

    Certificarea Kosher garantează că produsele noastre respectă normele alimentare ale tradiției evreiești.
  • Certificare Etică

    Halal

    Certificate de HCS Halal Certification Services, produsele noastre respectă prescripțiile alimentare islamice.