Sponge cake Mix pentru patiserie · Martini Master

Mix complet pentru prepararea de Pandișpan și Rulou.

  • Viteză de preparare
  • Stabilitate perfectă a baterii
  • Randament foarte ridicat și dezvoltare omogenă la coacere
  • Absorbție ridicată a siropului
  • Stabilitate la congelare
  • Dozaj ouă: 600g/1kg mix
  • Absorbție de apă: 150g/1kg mix
COD
PRODUS
UTILIZARE
AMBALAJ
PALETIZARE
AM30CE
Pan di Spagna
Pandișpane și rulade, menținere excelentă a siropului (bagna) și preparare rapidă
Sac de 10 kg
720 kg (6 saci x 12 straturi)
AM30CE
PRODUS
Pan di Spagna
UTILIZARE
Pandișpane și rulade, menținere excelentă a siropului (bagna) și preparare rapidă
AMBALAJ
Sac de 10 kg
PALETIZARE
720 kg (6 saci x 12 straturi)

Sponge cake și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.