Il rustico Mix pentru panificație · Martini Master

Pentru prepararea pâinii multicereale cu aspect rustic

Cu 22% semințe: floarea-soarelui, susan și in
Cu 6% fulgi: ovăz și speltă
Cu maia
Fără emulgatori, pentru un produs Clean Label
Randament foarte ridicat: absoarbe 50% apă
Sursă de fibre

FiorFiore Il Rustico New este un mix echilibrat și versatil, ideal pentru prepararea pâinii și a înlocuitorilor de pâine, precum grisinele și focaccia.

Echilibrul dintre făinuri, semințe și fulgi conferă produsului finit un aspect rustic și un gust caracteristic, inspirat de clasica „pâine de altădată”.

Datorită prezenței maielei, garantează o dezvoltare ridicată și o structură perfectă, cu o alveolare regulată și fragedă.

AM20TV

Sac 15kg

Pâine de dimensiuni mari, grisine, crackers

Cu maia, fără emulgatori

720 kg (4 saci x 12 straturi)

AM20TV

Ambalare: Sac 15kg
Utilizare: Pâine de dimensiuni mari, grisine, crackers
Caracteristici: Cu maia, fără emulgatori
Paletizare: 720 kg (4 saci x 12 straturi)

Il rustico și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.