Dolci Lievitati Mix pentru patiserie · Martini Master

Ideal pentru prepararea de produse dospite mari de sărbători precum panettone, pandoro, venețiana, colomba și produse dospite mici (croissante, brioșe, krapfen..)

Gust bogat, parfum intens
Pufozitate ridicată și alveolare tipică
Conține maia în pulbere
Făină cu W și proteină specifice
Cu tehnologie enzimatică pentru o conservare mai bună și menținerea prospețimii
Fără lapte în rețetă
Ideal și pentru o patiserie vegană

AM30DF

Dolci Lievitati

Produse dospite pentru ocazii speciale și festivități. Amestec complet care conține drojdie naturală.

Sac de 10 kg

720 kg (6 saci x 12 straturi)

AM30DF

PRODUS: Dolci Lievitati
UTILIZARE: Produse dospite pentru ocazii speciale și festivități. Amestec complet care conține drojdie naturală.
AMBALAJ: Sac de 10 kg
PALETIZARE: 720 kg (6 saci x 12 straturi)

Dolci Lievitati și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.