Brill a Caldo Neutra Gelatină · Martini Master

Prin transparența și luminozitatea sa ridicată, intensifică culorile fără a modifica aspectul produsului.

Păstrează gustul, structura și prospețimea, protejând împotriva deshidratării și oxidării.

Produs vegan

Fără gluten

Fără coloranți

Fructe întregi sau tăiate în cuburi

Deserturi cu fructe

Tarte

AF03AA

Diluție 20-40% Ușor de păstrat și reutilizat. Prolungesc conservarea produsului finit. Permite obținerea unei jeleuri deosebit de lucioase și strălucitoare, stabile la tăiere. Se dispersează ușor în apă.

Fructe întregi sau coajă, dulciuri cu fructe, tarte și produse de patiserie coapte la cuptor.

Găleată 4 Kg

480kg (15 găleți x 8 straturi)

AF03AB

Fructe întregi sau coajă, dulciuri cu fructe, tarte și produse de patiserie coapte la cuptor.

Găleată 13 Kg

858kg (11 găleți x 6 straturi)

AF03AA

Caracteristici: Diluție 20-40% Ușor de păstrat și reutilizat. Prolungesc conservarea produsului finit. Permite obținerea unei jeleuri deosebit de lucioase și strălucitoare, stabile la tăiere. Se dispersează ușor în apă.
Utilizări: Fructe întregi sau coajă, dulciuri cu fructe, tarte și produse de patiserie coapte la cuptor.
Format: Găleată 4 Kg
Paletizare: 480kg (15 găleți x 8 straturi)

AF03AB

Caracteristici: Diluție 20-40% Ușor de păstrat și reutilizat. Prolungesc conservarea produsului finit. Permite obținerea unei jeleuri deosebit de lucioase și strălucitoare, stabile la tăiere. Se dispersează ușor în apă.
Utilizări: Fructe întregi sau coajă, dulciuri cu fructe, tarte și produse de patiserie coapte la cuptor.
Format: Găleată 13 Kg
Paletizare: 858kg (11 găleți x 6 straturi)

Brill a Caldo Neutra și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.