Bocconcino Mix pentru panificație · Martini Master

Pentru producția de chifle moi, cu lapte.

Cu griș de grâu dur
Făină de orz și de ovăz
Cu lapte degresat
Cu drojdie naturală
Fără conservanți

Fiorfiore Bocconcino permite realizarea produselor cu textură moale și umiditatea potrivită. Prezența laptelui și a drojdiei naturale printre ingrediente fac din acest produs răspunsul ideal la cererea tot mai mare de produse moi și cu gust caracteristic, pentru a satisface cererea de pâine în diversele ocazii de consum. Conține drojdie mamă care conferă un gust caracteristic și o structură perfect în linie cu așteptările profesionistului și ale consumatorului final.

Firofiore Bocconcino, ca toate mixurile Master Martini, garantează o calitate constantă și certitudinea unui rezultat final excelent.

Fără emulgatori

Cu maia

AM20TN

Sac de 15 kg

Pâine moale preparată din făină de grâu, ovăz, orz, lapte.

720 kg (4 saci x 12 straturi)

AM20TN

AMBALAJ: Sac de 15 kg
UTILIZARE: Pâine moale preparată din făină de grâu, ovăz, orz, lapte.
PALETIZARE: 720 kg (4 saci x 12 straturi)

Bocconcino și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.