Chocopan Mix pentru patiserie · Martini Master

Mix în pulbere pentru producția de pandișpan, rulou cu cacao și dulciuri pufoase cu cacao.

O rețetă deja completă și echilibrată care garantează produse finite moi și gustoase.

  • Elasticitate mare în procesare
  • Pufozitate prelungită în timp
  • Gust intens de cacao
  • Batere stabilă
  • Dozaj ouă: 600g/1kg mix
  • Absorbție de apă: 200g/1kg mix
  • Stabilitate la congelare
COD
PRODUS
UTILIZARE
AMBALAJ
PALETIZARE
AM40CB
CHOCOPAN
Pandișpan și rulade cu aromă de ciocolată
Sac de 10 kg
720 kg (6 saci x 12 straturi)
AM40CB
PRODUS
CHOCOPAN
UTILIZARE
Pandișpan și rulade cu aromă de ciocolată
AMBALAJ
Sac de 10 kg
PALETIZARE
720 kg (6 saci x 12 straturi)

Chocopan și gama Martini Professional

Gama largă de produse Martini Professional este concepută pentru a satisface nevoile celor care lucrează cu pasiune în domeniile cofetăriei, panificației, înghețatei, Ho.Re.Ca. și serviciilor alimentare.

Artizanii și restauratorii găsesc soluții rapide și eficiente în liniile specializate de produse din Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato și Martini Food Service.

Această ofertă completă se bazează pe know-how-ul Unigrà, o companie fondată de Luciano Martini în 1972, lider în comercializarea uleiurilor și grăsimilor alimentare, margarinelor și produselor semifabricate pentru industria alimentară și de cofetărie.

Fiecare produs este dezvoltat, ambalat și distribuit respectând cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară. Dezvoltarea unor soluții inovatoare permite profesioniștilor să își îmbunătățească eficiența și creativitatea, surprinzându-și constant clienții.

Atenția acordată materiilor prime, utilizarea metodelor tradiționale, înțelegerea nevoilor clienților, colaborarea cu specialiști de renume și utilizarea tehnologiilor avansate în procesele de producție fac din Martini Professional partenerul ideal pentru cofetari, brutari, maeștri gelatieri, restauratori, baristi, hotelieri, firme de catering, comercianți ambulanți și operatori de street food.