UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Pani Fondenti 72%

Ciocolată neagră în pâini cu 72% cacao și un conținut de unt de cacao de 38/40%, proiectată pentru prelucrări profesionale care necesită structură și intensitate.Fluiditatea medie (3/5), intensitatea gustului (5/5) exprimă toată puterea aromatică a cacaolei într-un profil bogat, hotărât și persistent.Ideală pentru realizarea de praline și corpuri goale, este o alegere tehnică de încredere pentru cei care doresc o ciocolată neagră cu sarcină aromatică ridicată și cu randament excelent în prelucrările artizanale.
  • 72% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluiditate: 3/5
  • Intensitate a gustului: 5/5
COD
UTILIZARE
FORMAT
AMBALAJ
PALETIZARE
AQ49CF
Praline, scoici
Calupuri de 1 kg
Cutii de carton de 10 kg
800 kg (20 cutii x 4 straturi)
AQ49BJ
Pralines, shells
Calupuri de 2,5 kg
Cutii de carton de 10 kg
770 kg (11 cutii x 7 straturi)